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螺蛳粉食材有了新选择 我省新增一毛木耳品种

   我省毛木耳家族又增添新成员!8月5日,记者从省农科院获悉,由该院资环所系统选育的“豫毛木耳2号”近日已顺利通过河南省非主要农作物品种鉴定,成为我省第二个自主选育的毛木耳新品种。

  “该品种是由新县采集的一株野生毛木耳,经过组织分离、纯化培养、栽培驯化、区域试验和生产试验,历时7年培育而成。”省食用菌产业技术体系岗位专家、省农科院资环所研究员孔维丽说。

 

   毛木耳是网红美食螺蛳粉的主要食材之一,在我国多个地区被广泛栽培,其口感脆嫩,风味如海蜇皮,享有“树上蛰皮”的美称。它叶片较大肥厚,质地粗韧,抗逆性强,适应性广,可以降血脂、抗凝血、又可益气补血,营养价值高。

  河南是食用菌大省,毛木耳种植历史悠久,鲁山、西华等地曾经是全国最大的毛木耳产区,由于市场、品质、病害等多种因素的影响,2014年后毛木耳产量逐年下降,目前年产量20万吨左右。

  由于我省食用菌品种选育起步较晚,长期以来,生产中90%的毛木耳种子从四川、江苏引进,在种植过程由于品种的地域差异性,导致产量不稳定、品质不佳、抗病性差等问题。

   “‘豫毛木耳2号’出耳整齐、一致性好,朵型优美,颜色透亮,耳片柔软。”经过现场鉴定,结合DUS测试结果,新乡农科院研究员李峰认为,该品种菌丝生长温度10—38℃,耐高温,适用范围广,抗性强,适合河南及周边同一适宜生态区栽培。

  “豫毛木耳2号”将改善我省现有品种结构,提高品种抗性,进一步加快我省食用菌育种步伐。李峰说:“我省拥有丰富的野生食用菌资源,选育出更多适宜本土生长的毛木耳品种,势在必行,也大有可为!”